7. Ta upp rulladen ur pannan och låt om så önskas saften jämnas ut med lite mjöl eller majsstärkelse för att skapa en fyllig sås.
8. Ta bort tandpetare eller snöre innan du serverar rulladen med såsen och njut med dina valda tillbehör.
Variationer och tips:
- För att tillgodose olika kostbehov kan du skapa en glutenfri version genom att använda glutenfritt mjöl eller majsstärkelse för att jämna ut såsen.
- Rökt bacon kan ge ett extra lager smak till den här rätten.
- För en fylligare sås kan du blanda in en skvätt rött vin i buljongen för deglasering.
- Äventyrliga kockar kanske vill experimentera med ytterligare fyllningar, som finhackade champinjoner eller en klick pepparrot.
- Överbliven roulade är utmärkt när den skivas tunt och serveras kall eller värms upp försiktigt, vilket ger underbara rester.
se resten på nästa sida
