Ingredienser
1 (1,4-2,4 kg) oxfilé
1 paket ranchdressingmix
1 paket italiensk dressingmix
1 paket brun såsmix
2,5 dl vatten eller köttbuljong
2 msk olivolja
4-5 stora morötter, skalade och skurna i bitar
5-6 medelstora potatisar, skalade och delade i fyra delar
1 stor lök, delad i fyra delar
Instruktioner
Värm ugnen till 165 °C.
Värm olivoljan i en stor ugnssäker kastrull eller gjutjärnsgryta på medelhög värme.
Krydda oxfiléen med salt och peppar och bryn den sedan i grytan i cirka 3-4 minuter på varje sida, tills den är fint brynt.
Ta ut steken ur grytan och ställ den åt sidan.
Tillsätt morötter, potatis och lök i samma gryta och rör om snabbt för att täcka dem med resterande olja.
se resten på nästa sida
