Ingredienser
225 g torr fusillipasta
1 (140 g) rund Boursin-ost (vitlök och fina örter eller liknande smak)
4 dl kyckling- eller grönsaksbuljong med låg natriumhalt
2 msk olivolja
1/2 tsk kosher salt, plus mer efter smak
Instruktioner
Värm ugnen till 200 °C. Ta en medelstor ugnsform i keramik (ca 20 x 20 cm eller liknande) som tål ugn.
Häll den torra fusillin i den ugnsformade formen och bred ut den i ett jämnt lager så att pastan fyller botten.
Packa upp rundeln med Boursin-ost och placera den mitt i fusillin, hopfälld så att den omges av den torra pastan (det är detta ögonblick som ser så tillfredsställande ut på bilderna).
Ringla olivoljan jämnt över pastan och toppen av Boursin-osten. Strö kosher salt över allt.
Häll försiktigt buljongen i formen, rikta runt kanterna och mellan pastan snarare än direkt ovanpå osten. Vätskan ska komma upp runt pastan men inte helt täcka Boursinen.
se resten på nästa sida
