Ingredienser
450 g nötfärs (80–85 % mager)
3 stora gröna paprikor, urkärnade och skurna i bitar eller strimlor
1 burk (700 g) tjock tomatsås med pasta eller marinaraost
2 dl riven mild ost (t.ex. Colby Jack eller mild cheddar), löst packad
Instruktioner
Värm ugnen till 190 °C. Ställ fram en ugnsform av glas (23 x 33 cm) så att den är redo att fyllas.
Smula ner nötfärsen i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek under omrörning och bryt sönder den med en träsked tills köttet är genombrynt och inget rosa kvarstår, cirka 7–10 minuter. Om det finns mycket fett i pannan, skeda försiktigt bort det mesta och släng.
Häll burken med tomatpastasås i stekpannan med den brynta köttfärsen. Rör om väl så att köttet täcks och låt allt sjuda försiktigt i 2–3 minuter så att smakerna börjar komma samman. Stäng av värmen.
Strö de skivade gröna paprikorna jämnt över botten av den osmorda glasformen (23x33 cm). Paprikorna kommer att mjukna och sötas när de gräddas, så oroa dig inte om de verkar vara mycket till en början.
se resten på nästa sida
