Ingredienser
450 g nötfärs (80–85 % mager)
1 burk (340 g) svampsoppa
1 dl helmjölk (eller 2 % mjölk)
1 påse (cirka 30 g) torr löksoppa
Instruktioner
Värm ugnen till 175 °C. Smörj lätt en ugnsform av glas, ca 23 x 33 cm, eller spraya den med non-stick spray för att underlätta rengöringen.
Blanda nötfärsen och den torra löksoppablandningen i en medelstor skål. Använd rena händer för att försiktigt blanda tills kryddningen är jämnt fördelad, men överarbeta inte köttet så att biffarna förblir möra.
Dela den kryddade nötfärsblandningen i 6 till 8 lika stora portioner, beroende på hur stora du vill ha biffarna. Forma varje portion till en platt oval eller rund biff som är cirka 1,5 till 2,5 cm tjock.
Lägg de råa nötfärsbiffarna i ett enda lager i den förberedda glasformen och lämna bara lite mellanrum mellan dem så att såsen kan rinna runt dem.
se resten på nästa sida
