Denna ugnsbakade franska lökbringa med 3 ingredienser är den typen av recept man gör när man matar familj eller företag och inte vill krångla. Min granne tog med sig en kastrull av detta förra påsken, och den var så mör att den föll isär med en gaffel. Hemligheten är att låta en enkel kombination av bringa, fransk löksoppa och löksoppablandning långsamt bakas ihop till en fyllig brun löksås. Det är ren comfort food med nästan inget praktiskt arbete, och det får huset att dofta som om du har lagat mat hela dagen.
Servera denna bringa skivad eller försiktigt reven i bitar, och häll rikligt med löksås över. Den är underbar med potatismos eller smörade äggnudlar för att suga upp all sås, och ett enkelt tillbehör som rostade gröna bönor, ångkokta morötter eller en blandad sallad håller tallriken balanserad. Varma frallor eller knaprigt bröd är perfekta för att torka upp den extra såsen. Till ett julbord, kombinera den med gratinerad potatis och en grönsaksgryta; en vanlig vardagskväll är den lika god bredvid snabbpotatismos och fryst majs.
Ingredienser
1,4 till 1,8 kg oxbringa, plattskuren, putsad från överflödigt hårt fett
2 burkar (300 g) kondenserad fransk löksoppa
1 påse (30 g) torr löksoppablandning
Instruktioner
se resten på nästa sida
