Ingredienser
900 g nötgrytkött, skuret i 2,5 till 3,5 cm stora bitar
2 burkar (280 g) kondenserad svampsoppa
1 påse (2,5 g) torr löksoppamix
1 burk (400 g) kyld deg av kärnmjölkskakor (8 stora kex)
Instruktioner
Värm ugnen till 150 °C. Smörj lätt en vit ugnsform på 23 x 33 cm eller liknande så att köttet och såsen inte fastnar.
Blanda köttet i grytan, den kondenserade svampsoppan (späd inte ut med vatten) och den torra löksoppamixen i en stor skål. Rör om tills varje bit kött är väl täckt och soppmixen är jämnt fördelad; denna blandning kommer att utgöra basen för din fylliga bruna sås.
Häll över köttblandningen i den förberedda ugnsformen och bred ut den i ett jämnt lager så att köttet bräseras jämnt i ugnen.
Täck ugnsformen tätt med kraftig aluminiumfolie. Denna instängda ånga är det som gör att köttet blir otroligt krämigt och mört med en gaffel, så se till att folien är tätt hopvikt runt kanterna.
Grädda täckt i den förvärmda ugnen i 2,5 timmar. Ta inte locket på under denna tid; den låga, långsamma gräddningen gör att köttet kan släppa ut saften och smälta med soppan till en tjock, smakrik sås.
Efter 2,5 timmar, ta försiktigt ut formen ur ugnen och dra av folien för att undvika ånga. Köttet ska vara mycket mört och omgivet av en bubblande, tjock brun sås.
se resten på nästa sida
