Eftersom det här receptet avsiktligt bygger på endast fyra ingredienser kommer alla ändringar du gör att det tar det bortom det ursprungliga konceptet, men det finns fortfarande smarta sätt att anpassa det. För en lite djupare smak samtidigt som du håller dig nära Amish-stilens skafferi-tillvägagångssätt kan du byta ut en burk svampsoppa mot selleri- eller kyckling-soppa – vilket fortfarande räknas som en ingredienstyp om du är flexibel. Om du föredrar mindre, mer dumpling-liknande bitar, skär kexen i fyra delar innan du lägger dem ovanpå; de kommer att gräddas till små isärtagbara dumplings med extra brynt kanter. För lite mer färg utan att komplicera förberedelserna, strö lite svartpeppar eller torkad persilja över kexen innan du gräddar. Om du vill ha en tjockare, nästan pajliknande konsistens, låt grytan vila i hela 15 minuter innan servering så att såsen stramar till ytterligare. Rester värms upp väl i låg värme i ugn, täckt med folie; om såsen tjocknar för mycket, rör i en skvätt vatten eller köttbuljong för att lösa upp den medan den värms upp.
se resten på nästa sida
