För kräsna ätare kan du skrapa bort det mesta av löken från ena sidan av rätten innan servering och bara ge dem den såsiga kycklingen, eller till och med baka ett kycklingbröst i en liten separat skål med bara gräddfil ovanpå. Om din familj gillar lite extra smak men ändå vill hålla det enkelt, rör ner ett paket torr löksoppa eller en tesked vitlökspulver i gräddfilen innan du breder den över kycklingen. För en något lättare version, använd lätt gräddfil och mindre kycklingkotletter; börja bara kontrollera att de är klara lite tidigare. Om du föredrar mörkt kött, byt ut kycklinglår med ben och utan skinn och lägg till 10 till 15 minuter till gräddningstiden, eller tills de når 74 °C och är mycket möra. För att få det att kännas mer som en restaurangrätt till en födelsedagsmiddag, strö lite färsk hackad persilja eller gräslök över precis innan servering och lägg hela grytan till bordet på ett underlägg. Rester värm väl upp; skiva kycklingen och värm den försiktigt i såsen, servera sedan över rostat bröd eller ris för en enkel lunch nästa dag.
se resten på nästa sida
