Låt rätten vila i 5 minuter innan servering. Detta hjälper såsen att sätta sig något och gör det lättare att ösa upp varje kycklingbröst med lite av den krämiga spenat- och kronärtskocksblandningen från glasformen.
Variationer och tips
Eftersom det här receptet bygger på bara tre ingredienser spelar varje ingrediens roll. Välj en spenat- och kronärtskocksdipp som du redan gillar på egen hand; kylda versioner i delikatessformen har vanligtvis bättre konsistens och smak än hyllbeständiga alternativ. Om dina kycklingbröst är mycket tjocka kan du försiktigt stöta dem till en jämn tjocklek så att de tillagas jämnare och håller sig saftiga. För lite extra smak utan att tillsätta nya ingredienser kan du bryna kycklingen kort i en het stekpanna innan du gräddar för att utveckla lite bryning, sedan lägga över den i glasformen och fortsätta med dipp och ost. Om du föredrar mörkare kött, byt ut benfria, skinnfria kycklinglår och justera tillagningstiden något, kontrollera att de är klara med en termometer. För att göra rengöringen enklare, klä ugnsformen med ett tunt lager oljespray så att den ostiga toppingen lossnar lättare. Rester kan värmas upp väl i ugn på låg värme (övertäckt) eller i mikrovågsugnen; tillsätt en sked vatten eller mjölk för att förhindra att såsen torkar ut när den värms upp.
