Denna ugnsbakade nötkötts- och kålgryta med 6 ingredienser är en av de där vardagsmåltiderna jag lutar mig till när jag är trött, hungrig och inte vill sitta barnvakt på spisen. Du lägger bokstavligen rå strimlad kål i en glasgryta, kryddar lite nötfärs och strör över med bara fyra skafferivänliga ingredienser. Den gräddas upp till en mysig, lätt ostig och såsig gryta som känns som comfort food utan massor av förberedelser eller disk. Den är väldigt Mellanvästern-inspirerad – enkel, rejäl och gjord för hektiska kvällar när alla bara vill ha något varmt och mättande på bordet snabbt.
Jag serverar vanligtvis denna nötkötts- och kålgryta med en enkel grönsallad eller ångkokta gröna bönor för att hålla det lätt och fräscht vid sidan av. Varma frallor eller smörat rostat bröd är utmärkt för att suga upp de extra safterna i pannan. Om du vill ha mer fyllighet, lägg grytan över potatismos, ris eller smörade äggnudlar. Lite gräddfil eller het sås vid bordet låter alla skräddarsy sin egen skål.
Ugnsbakad gryta med nötkött och kål med 6 ingredienser
Portioner: 4
Ingredienser
se resten på nästa sida
