För att hålla detta till en riktig bas med 6 ingredienser, tänk på huvudingredienserna som kål, nötkött, tomatsås, ost, buljong och grundläggande kryddor, och anpassa sedan därifrån. För extra smak utan att ändra metoden kan du byta ut cheddarost mot mozzarella eller en mexikansk blandning, eller blanda i lite parmesanost ovanpå. Om du vill ha mer grönsaker, lägg ett lager tunt skivad lök eller paprika ovanpå kålen innan du tillsätter köttet. För att lätta upp det, använd mager nötfärs eller till och med kalkonfärs och natriumfattig buljong, och öka sedan kryddorna lite. För lite hetta, tillsätt röda chiliflingor eller en skvätt stark sås till tomatsås- och buljongblandningen. Detta värmer också riktigt bra, så jag brukar ofta dubbla mängden i två glasformar och baka båda – en till middag och en till lunch senare i veckan. Rester kan mikrovågsugnas eller värmas upp i ugnen, och de är utmärkta att skeda i tortillas eller över ris för en snabb andradagsmåltid.
se resten på nästa sida
