Ugnsbakad pasta med broccoli och cheddar med 5 ingredienser
Denna ugnsbakade pasta med broccoli och cheddar med 5 ingredienser är den typen av varm och mysig vardagsmåltid som passar perfekt även under de mest hektiska kvällarna och ändå känns speciell. Du viker helt enkelt färska broccolibuketter med torr pasta direkt i ugnsformen, lägger till bara tre vardagsingredienser till och låter ugnen göra jobbet. Det påminner mig om kyrkliga knytkalas jag växte upp med här i mellanvästern – enkla basvaror från skafferiet, massor av ost och en bubblande gryta som alltid verkar försvinna snabbare än något annat på bordet.
Servera denna pasta med broccoli och cheddar direkt från ugnen med en enkel grönsallad eller skivade gurkor och körsbärstomater för något fräscht och krispigt. Vitlöksbröd eller varma frallor är utmärkta för att skopa upp ostsåsen från hörnen av formen. För en starkare aptit, kombinera den med rostad kyckling, ugnsbakad korv eller till och med överbliven köttfärslimpa. En skål med uppskuren frukt vid sidan av gör att det känns som en komplett, familjevänlig måltid.
Portioner: 4-6
Ingredienser
340 g torr kort pasta (som penne, rotini eller skal)
1 liter små broccolibuketter (färska, lätt packade)
7,5 dl riven skarp cheddarost, uppdelad
1 liter helmjölk
1 tsk kosher salt (plus mer efter smak)
Instruktioner
se resten på nästa sida
