Lägg ungefär en tredjedel av smörbitarna på de såstäckta potatisarna, med lite mellanrum mellan dem så att varje del av formen får lite fyllighet under gräddningen.
Upprepa lagerprocessen två gånger till: lägg till ytterligare en tredjedel av potatisen, ytterligare en tredjedel av såsen och ytterligare en portion smör; avsluta sedan med den sista potatisen, häll resten av såsen över och sprid det sista smöret jämnt. Potatisen ska vara väl täckt av såsen, med några skivor som sticker igenom men mestadels nedsänkta.
Täck formen tätt med aluminiumfolie för att fånga ångan och hjälpa potatisen att mjukna. Placera formen på mitten av den förvärmda ugnen.
Grädda täckt i 45 till 55 minuter, eller tills potatisen är mestadels mjuk när man stickar hål på den med en kniv och såsen bubblar runt kanterna.
se resten på nästa sida
