Ingredienser
900 g russetpotatis, skrubbad och tunt skivad i 0,5–0,6 cm tjocka skivor
225 g skarp cheddarost, riven
6 skivor tjockt bacon, krispigt stekt och smulad
3 salladslökar, tunt skivade
Instruktioner
Värm ugnen till 220 °C. Klä en stor bakplåt med kant med aluminiumfolie för enkel rengöring.
Skrubba potatisen väl och klappa den torr. Låt skalet sitta kvar och skiva potatisen i 0,5–0,6 cm tjocka skivor. Försök att hålla skivorna så jämna som möjligt så att de tillagas i samma hastighet.
Bred ut potatisskivorna i ett enda, något överlappande lager på den folieklädda bakplåten. Du vill att plåten ska vara mestadels täckt, men undvik att stapla dem för högt, annars kommer de att ångkoka istället för att bli krispiga.
se resten på nästa sida
