Denna ugnsbakade kyckling-alfredo-kexgryta med fyra ingredienser är den typ av mysig och enkel middag som min svärmor drar fram ur rockärmen en söndagskväll. Hon gjorde den en helg när vi alla var trötta av att springa barnen till aktiviteter, och jag kunde inte fatta hur krämig och tröstande den var med tanke på hur liten ansträngning det krävdes. Den är helt revolutionerande för upptagna familjer: bara fyra basvaror från mataffären, en ugnsform i glas, och du får gyllenbruna kex som bubblar i en fyllig, ostliknande alfredosås med möra kycklingbitar. Det känns som något man skulle beställa på en avslappnad restaurang, men det är enkelt nog för en vardagskväll och vänligt för nya hemmakockar.
Servera denna gryta varm, direkt från ugnen, med en enkel grönsallad eller ångad broccoli för att balansera fylligheten. Vitlöksbönor eller en krispig gurksallad fungerar också bra. Om din familj gillar lite extra bröd kan du lägga till en sida smörad majs eller en skål med vindruvor eller äppelskivor för att runda av tallriken. För vuxna passar ett glas kylt vitt vin eller mousserande vatten med citron bra till de krämiga alfredosmakerna, medan barn vanligtvis älskar det med kall mjölk eller iste.
Kyckling Alfredo Biscuit Gryta med 4 ingredienser
Portioner: 6
Ingredienser
se resten på nästa sida
