Ugnsbakade kycklingricottaköttbullar med spenat-alfredosås

Ingredienser
450 g kycklingfärs
2,5 dl ricottaost
1,2 dl riven parmesanost
1,2 dl ströbröd
1 stort ägg
2 vitlöksklyftor, hackade
1 tsk torkad italiensk krydda
Salt och peppar efter smak
2 msk olivolja
2 dl färsk spenat, hackad
2 msk smör
2 msk mjöl
2 dl mjölk
1 dl vispgrädde
1 dl riven parmesanost
En nypa muskotnöt
Salt och peppar efter smak
Instruktioner
Värm ugnen till 200 °C. Klä en bakplåt med bakplåtspapper.
Blanda kycklingfärsen, ricottaost, 1,2 dl riven parmesanost, ströbröd, ägg, vitlök, italiensk krydda, salt och peppar i en stor skål. Blanda väl tills alla ingredienser är jämnt blandade.

se resten på nästa sida