Bred ut blandningen i ett jämnt lager och se till att det ligger gott om lökskivor mellan potatisarna så att de kan mjukna och karamelliseras tillsammans.
Placera formen på mitten av den förvärmda ugnen och grädda i 25 minuter utan omrörning. Låt botten börja brynas och löken börja mjukna.
Efter 25 minuter, ta försiktigt ut formen och blanda ordentligt. Skrapa upp eventuella gyllenbruna bitar från botten av formen. Bred ut blandningen i ett jämnt lager och sätt tillbaka den i ugnen.
Fortsätt rosta i ytterligare 20–30 minuter, rör om en eller två gånger, tills potatisen är mjuk rakt igenom, kanterna är djupt gyllenbruna och lökskivorna är mjuka, söta och karamelliserade fläckvis. Den totala tiden blir cirka 45–55 minuter beroende på din ugn och storleken på dina potatisbitar.
Smaka av och tillsätt en nypa mer salt om det behövs. Servera potatisen och löken varma, direkt från formen. Se till att skopa upp de karamelliserade lökbitarna och smöret från botten.
Variationer och tips
se resten på nästa sida
