1 msk sojasås
2 msk ostronsås
1 msk hoisinsås
2 msk matolja
1 stor lök, skivad
1 paprika, skivad
2,5 dl broccolibuketter
4 vitlöksklyftor, hackade
2,5 cm bit ingefära, hackad
1,5 tsk krossade röda chiliflingor (valfritt)
1,25 dl kycklingbuljong
1 msk majsstärkelse blandad med 2 msk vatten
Salt och peppar efter smak
2 salladslökar, hackade (till garnering)
Sesamfrön (till garnering)
Instruktioner
1. Blanda kycklingskivorna med sojasås, ostronsås och hoisinsås i en medelstor skål. Låt marinera i minst 15 minuter.
2. Värm matoljan i en stor stekpanna eller wok på medelhög värme. Tillsätt den marinerade kycklingen och stek tills den inte längre är rosa, cirka 4-5 minuter.
3. Ta upp kycklingen ur stekpannan och ställ den åt sidan. Tillsätt mer olja i samma stekpanna om det behövs, fräs sedan lök, paprika och broccoli tills de är möra men fortfarande krispiga, cirka 3-4 minuter.
se resten på nästa sida
