Placera pajformen på mittengallret i den förvärmda ugnen och grädda i 18 till 22 minuter, eller tills halvmånen är djupt gyllenbrun runt kanterna och osten ovanpå har smält och börjar bli brun fläckvis. Om kanterna på pajen blir bruna för snabbt kan du löst täcka dem med en bit folie under de sista minuterna.
Ta ut den ostiga taco-halvmånen ur ugnen och låt den vila i cirka 5 till 10 minuter. Denna korta kylningstid gör att osten stelnar något, så att skivorna håller ihop bättre.
Skär i klyftor med en vass kniv eller pizzaskärare och servera varma direkt från pajformen. Förvara eventuella rester täckta i kylskåpet och värm upp igen i en låg ugnstemperatur eller brödrost för att göra pajen krispig igen.
Variationer och tips
se resten på nästa sida
