Häll tomatsoppa över rå nötfärs, tillsammans med 3 ingredienser, i en djup gryta för en rejäl middag som alla gillar.
Denna enkla lantgryta i Amish-stil är den typ av rätt som bondfrur brukade luta sig mot när dagen blev lång och familjen fortfarande behövde en varm och rejäl kvällsmat. Allt börjar med rå nötfärs i en djup gryta, sedan häller du tomatsoppa över med bara tre andra basvaror från skafferiet. Den gräddas upp till en mysig, fast måltid som smakar som något din mormor kanske tog ur ugnen efter sysslor, och det är den som folk tenderar att be om om och om igen eftersom det känns som hemma på en tallrik.
Servera denna gryta rykande het med en grön grönsak för att balansera fylligheten – ångkokta gröna bönor, smörstekta ärtor eller en enkel sallad med en syrlig dressing fungerar alla bra. Varma frallor, majsbröd eller tjocka skivor smörat vitt bröd är perfekta för att suga upp tomatjuicen. En rätt med äppelmos eller skivade färska tomater vid sidan av ger lite livlighet, och om du vill kan du avsluta måltiden med något enkelt och gammaldags, som vaniljpudding eller en bit paj.
Amish Country Tomatsoppa Nötfärsgryta
Portioner: 6
Ingredienser
900 g nötfärs (80–85 % mager)
2 burkar (280 g styck) kondenserad tomatsoppa
7,5 dl fryst tärnad potatis O’Brien (med lök och paprika), tinad
2,5 dl helmjölk
1 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar (valfritt, för lite extra värme)
Instruktioner
se resten på nästa sida
