För att förbereda måltider kan du strimla potatisen kvällen innan och förvara den nedsänkt i kallt vatten i kylskåpet, sedan rinna av och torka torrt på morgonen innan du monterar ihop den. Rester kan värmas upp väl i ugnen eller airfryern – värm bara i 175 °C tills det är varmt och kanterna är krispiga igen. Om du lagar mat för ett mindre hushåll, grädda grytan i två mindre glasformar, njut av den ena direkt och svalna och kyl den andra för en enkel frukost att ta med sig under de närmaste dagarna.
se resten på nästa sida
