Vispa försiktigt ner det varma vattnet i smörblandningen tills allt är väl blandat. Det kommer att se ut som en tunn, gyllenbrun, örtig buljong.
Gyllene vitlökssmörblandning som vispas i en mätkopp
Gyllene vitlökssmörblandning som vispas i en mätkopp
Häll smörblandningen jämnt över den torra spaghettin i grytformen. Använd en tång eller en gaffel för att försiktigt trycka ner pastan så att det mesta rör vid vätskan. Vissa bitar kan sticka upp lite; de mjuknar när de gräddas.
Täck grytan tätt med aluminiumfolie. Detta fångar ångan så att pastan kokar igenom och absorberar den smöriga såsen.
Grädda täckt i 25 minuter. Ta försiktigt bort folien (se upp för het ånga), använd sedan en tång för att blanda och separera nudlarna, dra upp eventuella trådar som klumpar ihop sig och se till att de alla täcks av cowboysmöret.
Delvis bakad cowboysmörpasta som blandas med en tång
Delvis bakad cowboysmörpasta som blandas med en tång
Sätt tillbaka formen i ugnen utan lock och grädda i ytterligare 10–15 minuter, vänd en gång till halvvägs om det behövs. Pastan är klar när nudlarna är mjuka, det mesta av vätskan har absorberats och toppen ser glansig och lätt gyllenbrun ut på sina ställen.
se resten på nästa sida
