Kasta skivade kielbasa-rundor med rå, torr armbågsmakaroner, plus 3 ingredienser, i en djup glasform för en rejäl festmåltid som är den första.
Denna ugnsbakade kielbasa mac and cheese med 5 ingredienser är den typ av mysig, enkel middag jag lutar mig till när dagen har varit lång och alla är hungriga. Du kastar bokstavligen skivade kielbasa-rundor med rå, torr armbågsmakaroner och bara tre enkla ingredienser till direkt i en djup glasform, och låter sedan ugnen göra resten. Den har den där rejäla mellanvästern-knytkänslan – ostig, rökig och mättande – utan att smutsa ner en diskbänk full av kastruller. Det är det första jag föreslår för vänner som vill ha något tröstande men ändå enkelt att slänga ihop medan de hjälper till med läxorna eller packar luncher.
Servera denna kielbasa mac and cheese direkt från ugnen med en enkel grönsallad eller ångad broccoli för att balansera fylligheten. Smörade ärtor eller gröna bönor är ett annat barnvänligt tillbehör som fungerar bra. En skiva knaprigt bröd eller vitlöksbröd är utmärkt för att ösa upp den extra ostsåsen. För vuxna passar en krispig äppelcider eller en lätt öl fint till den rökiga kielbasan, medan mjölk eller lemonad gör det familjevänligt för barnen.
Ugnsbakad Kielbasa Mac and Cheese med 5 ingredienser
Portioner: 6
Ingredienser
340 g rökt kielbasa, skivad i 0,6 cm tjocka skivor
5 dl rå, torr armbågsmakaroner (ca 225 g)
7,5 dl helmjölk
7,5 dl riven skarp cheddarost, uppdelad
1 tsk kosher salt (plus mer efter smak)
Instruktioner
Värm ugnen till 190 °C. Smörj lätt en djup glasform på 23x33 cm eller en liknande djup glasform så att pastan inte fastnar.
se resten på nästa sida
