yckling- och bacongnocchi-soppa

Variationer och tips:

- Använd gärna överbliven stekt kyckling från gårdagens middag; det ger en djupare smak.

- Byt ut spenaten mot grönkål om du känner dig djärv, eller tillsätt en burk avrunna vita bönor för lite extra fyllighet.

- Om du vill ha en lättare soppa, använd halv-och-halv istället för gräddfil.

- Kom ihåg, kära ni, nyckeln till en god soppa är tålamod. Låt den sjuda, låt smakerna blandas och vad ni än gör, lägg lite av ert hjärta i varje sked. Det är det som förvandlar ett recept till ett minne.

Och med det sagt har du en skål soppa som värmer dig inifrån och ut, ungefär som sällskapet av en gammal vän. Njut, mina kära!