Ingredienser
225 g torra medelstora pastaskal
3,8 dl frysta gröna ärtor (tina inte)
5 dl grönsaksbuljong eller kycklingbuljong med låg natriumhalt
2,4 dl vispgrädde
3,8 dl finriven parmesanost, plus lite extra till servering
2,4 dl salt (eller efter smak)
2,4 dl nymalen svartpeppar
1 msk olivolja eller mjukt smör för att smörja formen (valfritt)
Instruktioner
Värm ugnen till 190 °C. Smörj lätt en medelstor ugnsform i keramik (ca 2 liter) med olivolja eller smör för att förhindra att den fastnar och för att göra rengöringen enklare.
Strö frysta gröna ärtor över rå pasta med torra skal, i kombination med dessa 3 ingredienser, i en ugnsform i keramik för en krämig middag som är den enda e
Häll de torra pastaskalarna i den keramiska ugnsformen och bred ut dem i ett jämnt lager. Skalen ska till största delen täcka botten av formen i ett enda, något överlappande lager.
Strö de frysta gröna ärtorna jämnt över de torra pastaskalarna. Denna lagerföring hjälper ärtorna att ångkoka och hålla sig möra medan pastan absorberar vätskan.
se resten på nästa sida
